Hoy voy a hablar gazpacho, que aunque no es mi plato favorito, es muy popular, sobre todo en verano, y en regiones del sur, ya que el gazpacho es una especie de sopa fría, muy saludable e ideal cuando hace calor, porque es muy ligero. Además creo que puede ser una buena introducción a la cocina española, ya que es muy sencillo de preparar, y una buena opción ahora que se acerca el buen tiempo.
Para hacer gazpacho para cuatro personas vamos a necesitar los siguientes
ingredientes:
1 kilo de tomates maduros
2 pimientos verdes pequeños
1/2 pepino
2 dientes de ajo
4 cucharadas soperas de aceite de oliva extra
1 cucharada sopera de vinagre de vino
Agua
Un huevo duro
Pan de molde
Sal
Instrumentos encesarios:
Batidora
Recipiente
Cazuela
Sopera
Preparación
Pon el pan en el recipiente con agua para remojarlo, escalda (en la cazuela con agua caliente) los tomates, después de escaldarlos, pela los tomates. Añade en el vaso de la batidora el pepino y los pimientos (pelados y cortados) con el ajo y el pan remojado. Tritura por unos segundos y añade la sal, el vinagre y el aceite, te aconsejo que añadas poco a poco y pruebes hasta que quede a tu gusto.
Pasa el contenido de la batidora a una sopera, o un contenido similar, una cazuela puede valer, después pon el gazpacho en el frigorífico durante al menos una hora y…¡voilá! ¡El gazpacho estará listo para comer! Para gustos los colores, pero el gazpacho es un plato que se toma frío, algunas personas incluso ponen un hielo en él, y es normal acompañarlo con una guarnición de dados de pan, pepino, cebolla y huevo duro, pero eso es a gusto del consumidor.
Como ves una receta muy completa, llena de vitaminas, fácil, saludable y fresquita.
Ahora es vuestro turno:
¿Habéis probado el gazpacho?
¿Vais a intentar cocinarlo?
Como veis hoy tengo un formato de blog diferente, primero todo el contenido es en español, y segundo hablo de comida, es una prueba, porque me parece interesante, y quiero dar diferentes tipos de contenidos, así que tu “feedback” es fundamental, ¿te gusta este estilo de blog? ¿Quieres ver más recetas en él? Y si es así, ¿hay alguna receta española que te gustaría en particular?
Dejame tus opiniones en los comentarios y por favor, ¡dime si vas a intentar la receta!
Espero que te haya gustado el blog
Hablamos pronto
La receta parece rica! Voy a tratarla. Me encanta mucho su blog en español!
¡Qué bien Annette! Estoy contenta de que te guste, cuando hagas la receta comparte como te ha quedado y que piensas del gazpacho 🙂
Que bueno, Blanca. Sí, me encanta el blog en puro español. Lo prefiero así. También voy a intentar el gazpacho. Gracias por la receta.
¡Qué bien! Me alegra que te guste! Dime cómo te sale el gazpacho 🙂
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¡Muchas gracias Jack! Me alegra escuchar que disfrutas el contenido que creo, 🙂 ¿hay algo ene special sobre lo que te gustaría leer?